01
Le terroir
80% de nos produits viennent de Rhône-Alpes : Bresse, Beaujolais, Pilat. Le reste, de producteurs que nous connaissons par leur prénom.
Depuis 2012
Notre histoire
Une maison, une brigade, un quartier. Lyon nous a vus grandir — nous la racontons dans l'assiette.
Le chef
Antoine Vidal
Né à Saint-Étienne, formé à l'Institut Paul Bocuse, passé trois ans chez Régis Marcon puis chez Anne-Sophie Pic. Antoine Vidal ouvre Maison Lumière en 2012 avec une idée simple : faire une cuisine lyonnaise qui n'a pas honte d'être lyonnaise.
Ses classiques — quenelle, tablier de sapeur, praline rose — sont défendus avec la rigueur d'une cuisine étoilée et la générosité d'un bistrot de quartier. C'est cette équation impossible qui fait la signature de la maison.
« Je ne cuisine pas pour étonner. Je cuisine pour ceux qui ont faim de quelque chose de vrai. »
Nos engagements
Quatre valeurs, une cuisine
02
La saison
La carte change cinq fois par an. Nos fournisseurs changent avec elle. Pas de tomate en janvier, pas de truffe en juillet.
03
Le geste
Quatre à cinq heures pour un consommé, deux jours pour un bouillon. Nous prenons le temps qu'il faut — c'est la promesse.
04
L'accueil
Une brigade de salle formée aux arts du service : vin, fromage, découpe. Le sourire en cuisine commence à la porte.
La brigade
Ceux qui font la maison
Antoine Vidal
Chef de cuisine
Camille Bertrand
Cheffe pâtissière
Lucas Mercier
Sommelier
Élise Garnier
Directrice de salle
Le temps long
Douze ans à Lyon
2012
L'ouverture
Antoine Vidal ouvre Maison Lumière au 12 Rue Mercière avec 24 couverts et une brigade de quatre.
2015
La reconnaissance
Le Gault & Millau nous décerne 14/20. Notre tablier de sapeur devient une signature.
2018
L'étoile Michelin
Première étoile Michelin. Une consécration pour la cuisine de terroir sincère du Chef.
2024
La transmission
Venez nous rendre visite
12 Rue Mercière, à deux pas de la place des Cordeliers. Mardi à samedi.
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